¿Cómo preparar una ensalada fresca con albahaca, tomate y AOVE?
La receta “paso a paso”
A la hora de elaborar una receta tan sencilla debemos seguir una serie de pautas y pasos, hoy te proponemos aprender a preparar una ensalada fresca con ingredientes como la albahaca , tomate y el aceite oliva virgen extra.
Para preparar nuestra ensalada deberemos adquirir los mejores ingredientes y frescos en nuestra tienda o supermercado preferidos. Al mezclar unos buenos ingredientes nos dará como resultado una excelente combinación de sabores intensos para poder sorprender a los mejores paladares.
Consejo: “Cultivar la albahaca en maceta”
La albahaca en su estado óptimo, sería cultivarla en maceta, debido a que los aceites esenciales que alberga, son responsable de su característico aroma, estos se evaporan una vez que corta la albahaca. Para mejorar su crecimiento y aroma por ende, deberemos ponerla en una ventana que la exponga al sol, además ahuyentará a los fastidiosos mosquitos.
¿Cómo preparamos una sabrosa ensalada fresca con albahaca, tomate y AOVE?
Deberemos adquirir los siguientes ingredientes (siempre frescos):
- Tomates: Mucho mejor si son de pera.
- Albahaca: Mejor de maceta, antes que ya preparada en el supermercado.
- Queso mozzarella: De forma alternativa, el queso fresco es un buen sustituto.
- Vinagre: Elegiremos uno de calidad a nuestro gusto.
- AOVE: El” toque” que dará a nuestra ensalada un mejor sabor. Tu eliges: la cantidad de aceite y sobre todo la marca y variedad de cosecha.
- Sal marina: Elige una sal un “pelín” gruesa.
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Empezamos a preparar nuestra deliciosa ensalada
1º Troceado de los ingredientes: Tendremos que lavar, cortar los tomates en trocitos y picar la albahaca mucho.
2º Combinación o mezclado: Podemos hacerlo en un bol o recipiente redondo y añadiendo sal gruesa, aceite y vinagre.
3º Reposo de 5 minutos: Con el reposo lograremos que el tomate reduzca la cantidad de agua, permitiendo a su vez, la concentración del tomate, vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
4º !A comer! Ya está todo preparado, a servir y degustar un plato sabroso y ligero para cualquier momento y lugar del año.
Una vez que nos comemos la ensalada, el líquido restante será igual o incluso más bueno que la misma ensalada y además refresca como un gazpacho.
Fuentes
- https://aceitessierrasur.es/como-alinar-ensaladas-con-aove-cinco-claves/
- https://aceitessierrasur.es/aove-en-ensalada-vertical/
- https://www.aceitesdeolivadeespana.com/recetas/ensalada-de-tomates-con-queso-fresco-y-granizado-de-vinagreta-de-aove/
- https://www.antojoentucocina.com/receta/ensalada-caprese-con-aove
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