4 Recetas-Salsas con AOVE para esta Navidad 2022/2023

Recetas de Navidad con AOVE

¿Pensando a última hora qué plato preparar para estas navidades? No te preocupes, en este post te presentamos varias recetas-salsas navideñas con AOVE para que disfrutes de unos platos deliciosos tú y tu familia; para sacarte de cualquier “apuro navideño”. 

Un consejo que suelen dar los versados en la materia, es que debemos ir a lo certero y elaborar platos que podamos conocer bien su preparación. No obstante, siempre es bueno innovar para sorprender con un toque “especial o diferente” para los comensales en navidad. A la sazón de esta premisa el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra te permitirá otorgarle a tus platos un sabor único y especial, solo tendrás que elegir un AOVE de calidad, nosotros te proponemos tres salsas y recetas para esta navidad 2022/2023.

“Manos a la obra”, te proponemos estas cuatro recetas-salsas para 6 personas en tus platos de estas fechas navideñas tan señaladas por todos.

• • • AOVE: un ¼ vaso
    • Ajos: 2
    • Cebolleta: 1
    • Lima Kafir: 2 hojas
    • Pasta de Curry: 50 gramos.
    • Leche de Coco: 50 gramos.
    • Chiles: 2 dl o 1 vaso
    • Pimienta blanca
    • Caldo: 2 dl o un 1 vaso.
    • Almidón: añadir opcionalmente.

1º Picado de los ingredientes: ajos, chiles, cebolleta

2º Rehogarlos con AOVE y añadiendo las hojas de Lima Kafir.

3º Añadir la pasta de curry y mezclarla con el sofrito.

4º Condimentar con el caldo y la leche de coco.

5º Esperar que hierva durante 5 minutos.

6º Salpimentar.

• • • AOVE: ½ vaso
    • Yogurt cremoso: 2 cucharadas
    • Queso Cabra tierno: 100 g
    • Ajo en polvo
    • Orégano seco
    • Sal

1º Molienda de los ingredientes: yogur, queso y el AOVE.

2º Mezcla: Agregar ajo y sal

3º Finalmente añadir orégano

• • • AOVE: 1 litro
    • Yemas de huevos: 2
    • Ketchup: 2 cucharadas
    • Naranja: 1
    • Huevo cocido: 1
    • Picantes: tabasco, salsa Worcester
    • Condimentos: sal y perejil.

1º Mayonesa casera: adjuntar el AOVE en la fibra de las yemas hasta alcanzar una textura densa. 

2º Añadir condimentos en la emulsión (algunas gotas): gotas de tabasco, zumo de naranja, salsa Worcester, ketchup y sal.

3º Finalmente incorporar perejil y huevos muy finos y picados.

En nuestra cuarta receta os presentamos esta salsa o mojo, tanto para pescados fritos o asados.

• • • AOVE: ¼ litro

    • Especias: una mezcla al gusto: perejil, cebollino, albahaca, albahaca, albahaca, etc…

    • Cabeza de ajos

    • Comino

    • Pimienta verde en grano

    • Sal

1º Molienda de las especias: emplearemos un cubito de hielo con el fin de mantener el verdor. 

2º Molienda en mortero: moler los ajos, pimienta verde, y el comino hasta que se convierta en una pasta. 

3º Mezcla total e incorporación del AOVE hasta emulsionar.

4º Añadir yema de huevo cocida.

Eso es todo, esperamos que os gusten estas deliciosas recetas-salsas con un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra para estas navidades 2022/2023 y que incluso os saquen de algún imprevisto. ? Feliz Navidad ? 

• https://aceitesdearjona.com/navidad-recetas-con-aove/
• https://www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/articulo/a-cuanto-equivale-un-decilitro-24041.html
• https://www.doestepa.com/cocinaconaove/recetas/
• https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-hacer-salsa-queso-consejos-quede-perfecta-10-recetas-que-utilizarla
• https://www.cocinatis.com/como-cocinar/consejos-trucos/salsas-faciles-para-acompanar-platos-de-pescado
• https://www.pequerecetas.com/receta/salsa-rosa/

?¡Ahora te toca a ti! ?

¿Te gustan estas recetas y salsas con AOVE? ?

¿Cuál/es preparas tú en navidad? ?

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